Michelin heeft 119 restaurants in Nederland ten minste één ster toegekend, evenveel als een jaar eerder. Dat blijkt uit de nieuwste sterrenregen van de culinaire gids op 5 oktober 2026.
Een Michelinster is de hoogste onderscheiding die een horecazaak kan krijgen. Het beoordelingssysteem werd ooit bedacht door een Franse bandenfabrikant en is inmiddels uitgegroeid tot een internationale maatstaf voor restaurants.
Volgens de berichtgeving kijken de inspecteurs vooral naar wat er op het bord ligt en niet naar andere aspecten van een zaak, zoals hoe vies de wc's zijn. De bekendmaking roept ook vragen op over het systeem zelf: waarom het ooit is opgezet en of een restaurant een ster kan teruggeven als het die niet meer wil.
