Restaurant Setl in Mechelen, bekend van het tv-programma Mijn restaurant, hield drie dagen de deuren gesloten om zijn menu te herdenken. Topchef Luc Bellings ging al langs om het nieuwe menu van chef Elroy te beoordelen en hoe de flamboyante bediening op hem overkomt; hij geeft daarbij een score op 10.
De sluiting was een beslissing van de zaak zelf, die aanvoelde dat er een probleem was en de drie dagen gebruikte om alles opnieuw te bekijken. Bellings kwam vervolgens proeven van de herwerkte kaart en beoordeelde zowel de gerechten als de bediening, die een vast onderdeel is geworden van de identiteit van Setl.
Over de keuken is zijn oordeel streng. Bellings vat zijn bevindingen samen in één uitspraak:
"Als het kaasbordje je beste gerecht is, dan heb je een groot probleem als chef."Ook over de chef is hij niet mild: die laat het volgens hem volledig afweten.
Niet alles krijgt kritiek. Bellings noemt Gaetano de attractie van de zaak en stelt dat de mensen voor zijn showgehalte terugkomen. Dat amusement zet de recensent naast de tekortkomingen die hij in de keuken vaststelt.
