Op 6 juli 2026 is in Duitsland het proces geopend tegen drie voormalige werknemers van vleesverwerkingsbedrijf Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren. Ze worden ervan beschuldigd vlees- en worstproducten te hebben verkocht die besmet waren met de listeriabacterie, waardoor minstens elf mensen zijn overleden.
De zaak gaat terug op een schandaal dat bijna zeven jaar geleden aan het licht kwam. Het Openbaar Ministerie stelt dat de verdachten jarenlang bewust besmette producten op de markt hebben gebracht. De hygiënische omstandigheden in de fabriek worden omschreven als ‘catastrofaal’.
Het proces wordt nauwlettend gevolgd in Duitsland, waar de voedselveiligheidsnormen doorgaans streng zijn. Bij een veroordeling riskeren de verdachten gevangenisstraffen. De procedure zal naar verwachting enkele maanden duren.
