Lotus Bakeries, het Belgische bedrijf achter de Biscoff-speculaas, maakte op 7 augustus 2026 bekend dat het tot 2030 minstens 500 miljoen euro investeert in drie fabrieken. De investering is nodig om de productiecapaciteit voor koekjes en repen uit te breiden vanwege de toenemende vraag.
Het bedrijf meldde tegelijkertijd dat de omzet in het eerste halfjaar is gestegen. Volgens Lotus Bakeries komt dat mede door een grotere vraag naar Biscoff-koekjes en naar de repen van de merken TREK en nākd, die ook onder het bedrijf vallen.
Lotus Bakeries, dat onder meer ook het koekjesmerk Snelle Jelle in huis heeft, noemt de investeringen onderdeel van zijn langetermijnstrategie. Het hoofdkantoor van het bedrijf staat in het Belgische Lembeke.
