Jan Van Daele (40) opent in de Stationsstraat in Waasmunster Ginkgo Tree, een ontmoetingsplaats waar Japanse gastronomie, kunst, evenementen en workshops samenkomen en waar bezoekers volgens hem Japan kunnen beleven.
Aan het project gaat een periode van zeven jaar vooraf waarin Van Daele in Japan studeerde en werkte. Zijn band met het land gaat verder terug en begon met een fascinatie voor samoerai en ninja's.
Ginkgo Tree moet een plek worden waar verschillende aspecten van de Japanse cultuur samenkomen: eten, kunst, evenementen en workshops. De ontmoetingsplaats komt in de Stationsstraat in Waasmunster.
