De nieuwe restaurantgids van Gault&Millau, voorgesteld op 9 november 2026, vermeldt drie opvallende nieuwkomers uit Gent: twee bistro's en een eetcafé die nog maar pas open zijn.
Dat zulke jonge zaken meteen in de gids staan, is een opvallend element van de nieuwe editie. Gault&Millau is een van de referentiegidsen in de restaurantsector; een vermelding bezorgt de betrokken zaken extra bekendheid. De drie Gentse adressen behoren tot de nieuwkomers die in de gids in het oog springen.
De bekendmaking lokte een verbaasde reactie uit:
“Ik ben compleet overdonderd”.
