Het Nederlandse streven naar meer biologische boeren loopt stuk op het winkelgedrag van consumenten, stelt een analyse van 3 augustus 2026.
De analyse erkent dat de overheid nieuwe stikstofplannen heeft gepresenteerd als onderdeel van de vergroening van de landbouw. Die plannen klinken mooi, maar de echte knel ligt volgens het stuk bij het schap: zolang klanten consequent de goedkopere gangbare komkommer kiezen, hebben boeren weinig reden om over te stappen naar biologisch of hun biologische productie uit te breiden.
Wat er volgens de analyse moet gebeuren, is zorgen voor kopers. Zonder een groep consumenten die bereid is biologisch te kopen, komt de 'groene revolutie' in de landbouw niet van de grond, hoe goed de plannen ook klinken.
